Sponsorlu Bağlantılar

  • 2 tane yumurta
  • 125 gram margarin yada teryağı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı un
  • Aldığı kadar nişasta
  • ==> İç harcı için :
  • 2 tane orta boy havuç
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 çorba kaşığı hindistancevizi
  • ==> Üstü için :
  • 1 çorba kasesi marmelat

Hazırlanışı :

► Öncelikle karıştırma kabımıza yumurtamızı kırıyoruz ve iyice yumuşamış olan margarinimizi yada tereyağımızı koyarak karıştırıyoruz.

► Üstüne kabartma tozumuzu pudra şekerimizi unumuzu aldığı kadar nişastamızı ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Sonrasında üzerine nemli bir bez koyarak dinlenmesi için bekletiyoruz.

İç Harcımızın Hazırlanışı :

► Havucumuzu soyarak rendeliyoruz. Daha sonra rendelemiş olduğumuz havucumuzu bir tavaya alarak toz şekerimizi döküp üstüne tarçın hindistancevizi ekleyerek yaklaşık olarak 5 dakika kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra soğuması için belirli müddet bekletiyoruz.

► Hazırlamış olduğumuz hamurumuzdan ceviz içi büyüklüğünde parçalar kopararak avucumuzun içerisinde bastırarak çay bardağı büyüklüğünde açıyoruz.

► Tam orta kısmına soğumuş olan iç harcımızı koyuyoruz. Bu işlemi yaptıktan sonra hamurlarımızı bir noktada buluşturduktan sonra yuvarlıyoruz.

► Yağlanmış olan fırın tepsimize hamurlarımızın kapalı olan kısımları alta gelecek şekilde diziyoruz. İç harcımızı hamurlarımızın miktarlarına göre ayarlıyoruz.

► Bu işlemleri tüm hamurlarımıza uyguluyoruz. Daha önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırınımızda yaklaşık  olarak 15 dakika kadar pişiriyoruz.

► Sonrasında havuçlu kurabiyelerimizi fırınımızdan çıkartıyoruz.

► Fırından çıktıktan sonra  bir müddet soğuması bekliyoruz ve sonrasında üstüne istediğimiz marmelatı batırarak havuçlu kurabiyelerimizi servise sunuyoruz. Afiyet olsun…

Tarif : Oktay Usta Havuçlu Kurabiye
( Havuçlu Kurabiye nasıl yapılır ? )

Videolu Havuçlu Kurabiye Tarifi :


Benzer Tarifler: