• 3 su bard.süt
  • 1 yemek kaş. kuru maya
  • 2 yemek kaş.şeker
  • 1 tatlı kaş.tuz
  • 1 su bard. sıvı yag
  • Aldığı kadar un

Açma Börek Hazırlanışı :

► Arkadaşlar öncelikli olarak Sütümüzü kabımızın içerisine alarak ılık hale gelene dek  ısıtıyoruz.

► ısınmış olan sütümüzün içerisine mayamızı koyarak karıştırıyoruz daha sonra başka bir kabın içerisine şekerimizi, tuzumuzu ,sıvı yağımızı koyarak ılımış olan mayalı sütümüzü de içerisine boşaltarak karıştırıyoruz.

► Elimizle sonra yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz açmanın hamuru gayet yumuşak olacak şekilde ayarlıyoruz

► Ele biraz yapışır haldeyken hamuru yoğurmayı bırakabiliriz sütlü ve yağlı olan hamurumuz kendini çabukça toplayacaktır.

► Ağzı kapalı kilitli bi kapta yaparsak hamurumuz 30 dk. geçmeden kabaracaktır çabukça küçük bir kabın içerisine koyulan az bir miktar sıvı yağla elimizi yağlayarak hamuru alıp istediğimiz şekli veriyoruz.

► Daha önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırınımız da pişiriyoruz. Afiyet olsun

Tarif : Oktay usta Açma Börek Tarifi
( Açma Börek nasıl yapılır ? )


Benzer Tarifler: